🍄 Septembre : La saison des champignons

Septembre est le mois idéal pour aller cueillir des champignons. Cèpes, girolles, trompettes de la mort ou chanterelles, ils sont très appréciés dans la cuisine française.

La cueillette se fait tôt le matin, panier à la main, dans les sous-bois encore humides.

Chaque promeneur a souvent ses “coins secrets” qu’il garde jalousement pour retrouver ses champignons préférés d’année en année.

Mais prudence : certains champignons sont toxiques et il vaut toujours mieux vérifier avant de les cuisiner. Au-delà de la récolte, c’est une promenade agréable pour profiter de l’automne et de ses couleurs. Et pour finir, rien de mieux qu’une omelette aux champignons fraîchement cueillis !